信息发布的原则与内容 开展流行病学调查，排查、确定事故原因

  食品安全事故发生后，应根据《食品安全法》和有关法律法规的规定，遵循“及时主动、准确引导、互通有无、善用媒体、切实有效”的原则，进行食品安全信息的发布和宣传。通过各种形式和集道，及时、主动、客观、准确地向社会通报和发布食品安全事故的发生地点、性质，原因、发病和伤亡情况，波及范围，以及政府应对的决策和应急处置措施及事态进展等动态信息，对可能产生的危害加以权威解释和说明，宣传有关预防和控制食品安全事故的科普知识，向公众提供有针对性的科学建议，平息或避免引起民众恐慌，积板，正确地引导舆论，注重社会效果，清足公民的知情需求、增强群众的防病意识，利于食品安全突发事件的控制与事故的妥善处置，促进事件在和谐的环境下得以快速、有效处理，维护社会稳定。

 

      (I)及时主动。争取在第-时间主动发布食品安全事故相关信息，避免或减少公众不必要的猜测和恐慌。

 

      (2)准确引导。应当用清晰、明确、全面、专业而浅显通俗的语言发布与食品安全事故有关的核心信息，如事件真相、公众应持有的态度及应采取的措施等，必要时重复重点信息以引起重视。

 

      (3)互通有无。食品安全事故发生后，除主动做好信息发布外，卫生行政部门还应及时与同级食品安全监管部门实现信息互联互通，建立统一、规范、有效的跨部门合作机制。

 

      (4)善用媒体。媒体的力量在当今已成为社会文明发展的重要特点，也是加强监督的有效手段之-。 媒体的呼声可能代表的是人民的呼声， 媒体的疑虑可能正是群众的疑虑。及时收集、分析舆论情况，纠正歪曲报道，澄清谣言假象，摒弃“无可奉告”，做到“实事求是”，是正确引导舆论方向的重要手段。

 

      (5)切实有效。在食品安全事故发生、发展和处置的不同阶段，应针对不同的人群采取不同的信息传播策略。公布事故信息的同时，还要注意对相关行业和普通群众分别提供建议，更要重视食品安全知识和法律知识的普及。

县级以上疾病预防控制机构配合卫生行政部门和有关食品安全监管部门对事故现场进行卫生处理，井按流行病学调查计划和方案，根据卫生行政都门要求和有关部门的委托，进人现场根据食品安全事故息者和相关人群的发病情况、分布特点和影响因素等进行流行病学调查;对生产经营可疑食品的场所和人员进行卫生学调查，采集相关样本进行检验检测并出具检验报告，对生产和加工可疑食品的现场提出卫生学处理措施的建议，并对采取措施的效果进行评估:提出包括食品安全事故的发病人数、发生场所，致病因素、病因食品、污染源及污染途径等相关内容的流行病学调查报告;通过溯源追查病因，尽快查明事故原因，提出并实施有针对性的预防控制措施;研究制定新发现或不明原因重大食品安全事故的检验与判断技术标准、规范和控制措施，开展国际合作，加快病源查寻和病因诊断。

 

      有关食品安全检验技术机构根据工作需要配合现场调查，按有关技术规范采集足量可疑食品及其原料标本，由省级和国家应急处理功能网络实验室以最快速度进行理化、微生物、毒理和临床等针对性的检验检测，分析、排查、确定造成事故的食品及致病原因。

 

      参加食品安全事故应急处理的人员及专业技术机构工作人员，按相关预案规定采取必要的卫生防护措施，并在专业人员的指导下开展相关工作。