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蔬菜配送应急预案制定目的 食材配送应急预案预防措施

文章出处:餐饮公司 分类:食品安全发表时间:2021-04-12

蔬菜配送应急预案制定目的

为有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害,确保事故处理工作高效、有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障贵方人员的身体健康和生命安全,依据相关法律法规,结合本项目实际,特制定本食品安全事故应急预案。

 

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食材配送应急预案预防措施

预防措施:
1、预防为主,常抓不懈:
各部门在各自的职责范围内,对可能发生的食品安全事故进行分析、预防,并有针对性地制定事故应急处置预案,及时采取有效预防措施,防止重大食品安全事故的发生。
2、统一领导,分级负责:
总经理是公司食品安全监管工作第一责任人,负责对重大食品安全事故的应急处理工作,并根据食品安全事故的级别,组织实施分级监控、分级管理。
配送经理是食品安全管理工作第一责任人,负责食品安全日常管理工作的组织、落实。
其他负责人对各自职责范围内的食品卫生安全工作负责,在及时上报的同时,迅速采取救治和控制措施。

 

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此文关键字:蔬菜配送应急预案制定目的,食材配送应急预案预防措施

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