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长安食材配送推荐 2021年第46周（11月19日—11月26日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：鸡蛋、蔬菜价格小幅下降

文章出处：餐饮公司分类：行业资讯发表时间：2021-12-08

核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年11月19日—2021年11月26日）“农产品批发价格200指数”为130.42，比上周下降0.31点，比去年同期上升13.12个点。

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年11月19日—2021年11月26日）“农产品批发价格200指数”为130.42，比上周下降0.31点，比去年同期上升13.12个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～0.6%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.6～1.7%之间（如表2所示）。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.48元/公斤，比上周下降1.1%，同比上升52.6%。

　　监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、胡萝卜、西红柿、土豆和蒜苔的价格环比涨幅较大，幅度分别为11.8%、2.4%、1.5%、0.4%和0.4%（如表3所示）；白萝卜、菠菜、大白菜、青椒和莴笋的价格环比降幅较大，幅度分别为6.7%、6.6%、4.8%、4.1%和4.1%（如表4所示）。

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜

　　表4 环比下降幅度较大的蔬菜

　　本周重点监测的5种水果平均价格为6.50元/公斤，比上周上升0.9%，同比上升14.9%（如表5所示）。

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。

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