在业内劲刮低度白酒风的影响下，低度白酒能否成为下一个风口成为热议的话题。五粮液股份有限公司副总工程师赵东近日在2017中国酒业消费论坛现场提出，高品质、低度化是白酒未来的趋势。数据显示，42度以下的低度白酒占白酒消费量的50%左右。但是，连日来，北京商报记者走访发现，相比传统高度白酒，低度白酒的市场接受度仍较弱。业内人士分析称，低度白酒虽然是行业发展方向之一，但是存在消费者认知不全面、产品价值不凸显等问题，短期内难以出现爆发式增长。
国内一线酒企在低度白酒方面均早有布局，且目前酒企的核心产品架构基本为“高低搭配”。例如，茅台有53度、43度飞天茅台酒；泸州老窖有53度、38度国窖1573；五粮液曾于2013年推出35度、39度、42度3款五粮液酒等。
值得一提的是，虽然低度白酒占据市场半壁江山，但北京商报记者调查发现，传统白酒经销商仍主要推荐购买高度白酒。有经销商表示，一直以来，高度白酒更畅销。
除市场销售相对冷淡外，低度白酒在电商上的表现也明显逊色于高度白酒。北京商报记者登录1919酒类直供天猫官方旗舰店发现，43度飞天茅台的月销量仅为341例，而53度飞天茅台则早已供不应求；52度水晶瓶五粮液在该天猫官方旗舰店上的月销量达531例，48度五粮液月销量仅为35例，而早前推出的35度、39度、42度五粮液已不在销售列表中；52度国窖1573在该天猫官方旗舰店上月销量达133例，而38度国窖1573月销量仅为22例。
白酒营销专家蔡学飞对此表示，低度白酒发展较弱的因素较多，其实国内很多消费者对低度白酒的消费认知存在误区，在他们的传统观念中，认为低度白酒是勾兑、勾调得来的次品；且53度飞天茅台、52度水晶瓶五粮液等高端代表性产品，早已凭借各自的品牌影响力使消费者形成了“好酒都是高度”的固有认知；此外，就某些香型而言，只有在高酒精度状态，才能使产品达到最优化。
也有观点认为，目前，低度白酒主要聚集在中低端，产品价值没有凸显出来。很多酒企对低度白酒的工艺推广力度不够，致使消费者对产品的认知程度不高，另鉴于复杂的降度酿造工艺，低度白酒存在质量良莠不齐等问题。虽然低度白酒未来将成为酒业新发展方向，但目前高度白酒仍是消费者的主流选择对象，低度白酒短期内难成行业新引擎。
