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蔬菜配送公司突发自然灾害及处理措施 蔬菜类采购、验收标准

文章出处:餐饮公司 分类:食品安全发表时间:2021-04-01

蔬菜配送公司突发自然灾害及处理措施

①做好应急运输保障工作,在发生自然灾害如暴风雨、暴风雪、冰雹、泥石流、洪水等突发性事件时,要服从当地人民政府或者交通主管部门的统一调度、指挥。
②遇有自然灾害,应立即在最短时间内逐级向交通主管部门报告(在异地遇有自然灾害、突发性事件的应同时向当地人民政府和交通主管部门报告)。
③投入应急运输车辆使用年限不超过5年,并经检测合格的再用车;驾驶员连续驾驶时间不得超过3小时。
④参运应急人员年龄在20至50岁之间,符合道路运输经营条件的驾驶人员,且技术过硬、作风正派、身体健康。
⑤接受应急运输任务后,运输车辆、人员必须整合待命,在规定时间内到达指定地点集合,且必须由道路运输经营者亲自带队。
⑥执行应急运输任务时,运输车辆及参运驾驶人员要遵守应急预案的有关规定,服从交通主管部门的统一调度、指挥,遇事主动请示、汇报,协调解决好各项工作事务。
⑦配给中心做好道路运输保障工作,确定多条道路运输方案,应对突发性自然灾害保证粮油供给。

 

道窖蔬菜配送公司

蔬菜类采购、验收标准

叶菜类
(1)茎叶鲜嫩肥厚,有生气,行态完整,捆扎包装整齐,茎部丰硕。无冻伤、晒伤、挤压,脆性大。
(2)叶面光滑,杂质少,枝叶有弹性,断口部水分充盈,含水量达到65%-90%。
(3)无虫蛀,表皮无斑点,无腐烂变质,无异味,出成率高。
(4)农药残留物不超标(仪器检测)。
根莖类
(1)原料肥嫩丰满,光滑圆实,形态整齐,出成率高。
(2)皮不干缩,无发霉,无泥沙。
(3)无破裂腐烂,无虫鼠咬伤、霉斑。
瓜果类
(1)果皮完整、色泽鲜亮、果实饱满、蒂部不干枯,成熟适度。
(2)果实坚实,水分足,皮不干缩、形态完整。
(3)表皮无斑点、腐烂,无虫咬、破伤及霉点。
(4)有瓜果的自然香味,无异味。
干菌类(干)
(1)干爽体轻、色泽纯正自然。
(2)无杂质,无虫蛀。
(3)无掺杂,无施假现象

 

石碣餐饮公司

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