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蔬菜配关公司预防措施领导小组职责 蔬菜配送应急后期处置

文章出处:餐饮公司 分类:行业资讯发表时间:2021-05-10

蔬菜配关公司预防措施领导小组职责

当发生重大食品安全事故时,领导小组负责食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥,主要职责包括:
?组织、协调和实施食品安全事故应急处置;
?向有关食品卫生安全监管部门通报相关信息;
?协助相关主管部门开展食品安全事故调查工作;
?与新闻媒体联系,通报或发布有关情况。

 

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蔬菜配送应急后期处置

应急处理程序: 
  发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便),炊事用具,饭菜成品,半成品,留样品等保留待查,以便卫生部门检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本,24小时后,一切正常后处理掉。 

 

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