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望牛墩食材配送推荐 Morellino di Scansano产区协会反驳“2017年产量减半”消息

文章出处:餐饮公司 分类:行业资讯发表时间:2021-11-30
核心提示:斯堪萨诺的莫雷利诺保证法定产区协会公开辩驳此前托斯卡纳农业联合会葡萄酒联盟发布的《2017年托斯卡纳大区葡萄收成报告》,指出本产区今年葡萄收成准确的减产量只有26 4%,为托斯卡纳大区受灾较轻的产区。
  不久前,托斯卡纳农业联合会葡萄酒联盟(federazione vitivinicola di confagricoltura toscana)曾公布《2017年托斯卡纳大区葡萄收成报告》,指出斯堪萨诺的莫雷利诺保证法定产区(morellino di scansano docg)今年葡萄产量减产56.48%,为托斯卡纳大区减产最严重的产区。
 
  针对这一数字,斯堪萨诺的莫雷利诺保证法定产区协会(consorzio tutela morellino di scansano)总经理阿莱西·达维斯(alessio davies)公开进行反驳:“从托斯卡纳大区官方的统计数字(以采收葡萄的公担为计算单位)为依据,我们产区今年的葡萄产量只减少了26.4%。从葡萄收成的吨数来看,2016年该产区共采收葡萄10767吨,2017年共采收7923吨,减产26.42%才是我们产区今年葡萄产量降低的准确数字。相比其他产区,我们实际上是整个大区里减产幅度较小的。”
 
  斯堪萨诺的莫雷利诺保证法定产区协会主席罗萨诺·特耶利(rossano teglieli)说:“今年,我们产区收获的葡萄更健康,更适合酿造出高品质的葡萄酒。虽然从数量来看,要低于近些年的数字,但是这也是与托斯卡纳整个大区的产量趋势是一致的。各个产区的减产幅度有所不同,这是由各产区的具体情况决定的。”
 
  2017年,托斯卡纳地区经历了三次自然灾害导致葡萄收成大幅减少。首要的是干旱,但是托斯卡纳地区的干旱状况要好于意大利的其他大区。其次是春季霜冻,伤及了大区里5%-10%的葡萄园。之后,由于干渴和饥饿,野生动物大批涌入葡萄园里,啃噬葡萄串,这种现象在玛莱玛(maremma)地区尤为严重。但是毫无疑问,今年最大的问题是干旱,很多酒庄不得不采用更多的人工灌溉来缓解旱情。
 
  罗萨诺·特耶利(rossano teglieli)说“我们的协会正在积极进行抗灾防灾方面的工作,希望可以多管齐下,应对越来越不可预计的极端气候变化。”
 
  斯堪萨诺的莫雷利诺保证法定产区(morellino di scansano docg)位于托斯卡纳西海岸的玛莱玛(maremma)地区里的斯堪萨诺(scansano)村,地貌以起伏的丘陵为主,是一个历史悠久的红葡萄酒产区。这个产区的主要葡萄品种是桑娇维塞(sangiovese),在当地被叫做“莫雷利诺(morellino)”葡萄。该产区于1978年被确立为法定(doc)产区,2006年升级为保证法定(docg)产区。截止2014年,产区内共有葡萄园1305公顷,年产量为69400千升/771600箱。
 
  附:斯堪萨诺的莫雷利诺保证法定产区(morellino di scansano docg)大区简介:
 
  主要红葡萄品种:桑娇维塞(sangiovese)
 
  主要葡萄酒类型:红葡萄酒
 
  主要的酿造规定:
 
  —至少85%的桑娇维塞葡萄,与其他当地原生的红葡萄品种混酿。
 
  —最低酒精度:12.5度。存酿(riserva)为13度。
 
  —陈年:至少4-5个月;存酿(riserva)应当陈年至少2年,其中1年应在橡木桶中陈年。
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