新发地市场统计部刘通介绍，去年5月，一些游资从洗姜厂大量收购生姜存入冷库，导致进入市场的生姜供应趋紧，9月姜价曾翻了近一番。不过，10月份以后，我国生姜的主要产地山东潍坊的莱州、昌邑、安丘地区生姜又是一个丰收年。姜农为了给新姜腾窖，就紧急窖存老姜，所以近期冷库生姜的价格大幅跳水。
其实，近来上市的生姜绝大部分是新姜，由于生姜获得大丰收，新发地市场统计部刘通判断，今年如果没有游资介入，生姜的价格应该不会很高。
东城餐饮公司 推荐 姜价下跌两成多
核心提示：近来山东的新生姜大量上市，让生姜价格明显下跌。新发地市场统计显示，近来新发地市场生姜的批发价是每斤1.5元至3元，周环比下降25%，年同比持平。
近来山东的新生姜大量上市，让生姜价格明显下跌。新发地市场统计显示，近来新发地市场生姜的批发价是每斤1.5元至3元，周环比下降25%，年同比持平。
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