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吃番茄要细嚼慢咽
核心提示：我们日常吃的西红柿中，最不同于其他蔬菜和水果的就是其中的番茄红素，很多人说番茄必须炒着吃，其实它没那么傲娇。（山东省潍坊市营养协会会长王桂真）我们日常吃的西红柿中，最不同于其他蔬菜和水果的就......
腌制蔬菜安全吗？
核心提示：很多人都知道腌制食品对人体健康不利，除了盐含量过高之外，亚销酸盐或亚硝胺含量高也是主要原因。那么，是不是所有腌制食品都不安全？哪些腌制食品含有较多的亚硝酸盐呢？很多人都知道腌制食品对人体健康......
五种维生素有助抗癌
核心提示：世界卫生组织指出，癌症是可以预防的，在癌症发生发展的过程中，膳食营养因素起着至关重要的作用。本期，为大家介绍一下维生素中的“抗癌高手”。世界卫生组织指出，癌症是可以预防的，在癌症发生发展的过......
螃蟹不能和水果一起吃？孕妇不能吃螃蟹？这些“内幕”终于清楚了
核心提示：在品蟹之前，您首先需要了解：螃蟹，如何挑选更靠谱？烹食螃蟹，如何制作更美味？吃螃蟹，应该注意些什么？究竟哪些人不可以食用螃蟹？借此文，与您丰收之际话“螃蟹”。本文专家：王思露，国家高级食品检......
蛋黄颜色为啥深浅不一
核心提示：鸡蛋黄的颜色多种多样，从淡黄色到深橙色不等。鸡蛋黄的颜色对口感和营养有什么影响呢？美国《读者文摘》杂志官网近日载文，总结了“蛋黄颜色背后的秘密”。鸡蛋黄的颜色多种多样，从淡黄色到深橙色不等。......
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