吃番茄最好细嚼慢咽
核心提示：我们日常吃的西红柿，最不同于其他蔬菜和水果的就是其中的番茄红素，很多人说番茄必须炒着吃，其实它没那么傲娇。
我们日常吃的西红柿，最不同于其他蔬菜和水果的就是其中的番茄红素，很多人说番茄必须炒着吃，其实它没那么傲娇。
番茄红素是一种植物化学物，能够抑制自由基的产生或者直接清除自由基，其抗氧化能力是维生素e的10倍左右，是自然界天然类胡萝卜素中抗氧化能力最强的营养素之一。番茄红素不仅存在于番茄中，其中很多红色食物中也含有，比如西瓜、红色葡萄柚等。
番茄里的番茄红素虽然是脂溶性维生素，需要脂肪来促进番茄红素的吸收，但并不一定非要把番茄炒着吃才能确保番茄红素的吸收，只要我们这一餐当中有脂肪的摄入就可以，或者是与上一餐的食用时间不超过两个小时。因为食物的消化吸收最终场所是我们的小肠，而不是在我们的口腔或胃里。我们吃掉的所有食物最终都是进入到小肠进行消化和吸收的。只要小肠中有脂肪的存在，就可以促进番茄红素的吸收。
在吃番茄的时候一定要尽量细嚼慢咽，使其细胞壁完全破坏，这样才能充分吸收里面的番茄红素。推荐给大家一种最简单的吃法：做番茄蜂蜜汁，这不仅能最大限度地保留西红柿中的维生素c，还能够让身体吸收更多的番茄红素。做法也很简单，把番茄洗净切块，放入料理机中搅拌一下，然后加入一勺蜂蜜调味，最后加几滴橄榄油即可。
此文关键字：番茄,最好,细嚼慢咽
同类文章排行
- 5个小窍门让蛋糕保持柔软、嫩... 3-7
- 【食品安全风险预警交流】春节... 3-7
- 吃番茄最好细嚼慢咽 3-7
- 酸奶发酵常用哪些菌种？ 3-7
- 剩菜吃多了会致癌！哪些必须倒... 3-4
- 鱼生火，肉生痰，有道理吗？ 3-4
- 健康吃海苔 “钠”“碘”是重... 3-4
- 杂粮饭一点没少吃，怎么热量还... 3-4
- 蚕蛹，被忽略的营养宝库 2-28
- 韭菜鸡蛋饺，五点注意 2-28
最新资讯文章
- 高埗餐饮公司 推荐 汇源首度... 3-7
- 大朗蔬菜配送 推荐 三全市值... 3-7
- 石碣蔬菜配送公司 推荐 原生... 3-7
- 中国绿色食品发展中心关于做好... 3-7
- 河北省市场监督管理局关于河北... 3-7
- 5个小窍门让蛋糕保持柔软、嫩... 3-7
- 【食品安全风险预警交流】春节... 3-7
- 东莞农副产品 推荐 茅台大力... 3-7
- 吃番茄最好细嚼慢咽 3-7
- 广西壮族自治区市场监督管理局... 3-7
