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选择烹调油“三看一考虑”
核心提示：超市货架上可以看到十几种甚至更多包装漂亮、质地清澈的烹调油，令人眼花缭乱，不知如何选择。浙江大学教授沈立荣告诉记者，各种烹调油都有自己的营养特点，难分高下。只要使用得当，就可以给自己和家人带......
一种食品为啥含多种甜味剂
核心提示：多种甜味剂搭配使用的目的是降低甜味剂的“异味”。北京读者赵女士问：选购食品时，我会关注食品配料表，由此注意到，有一些食品使用了不止一种甜味剂，这是为什么呢？会不会增加食品安全风险呢？美国普渡......
坚果籽类食用有讲究
核心提示：作为老少皆宜的养生食品，坚果籽类食品一直颇受广大消费者青睐，特别是近年来随着消费水平的提高，网购途径的便利，进口坚果及籽类食品也逐渐流行，而且预包装进口的价格普遍比国内加工的贵。但需要提醒消......
烟熏食品致癌吗？为啥外国人也在吃？
核心提示：由于人们对健康生活方式的追求，烟熏食品受到很大的挑战，尤其是它含有的致癌物让许多消费者十分担心。不过你是否注意到，西餐经常吃烟熏三文鱼和熏肠，难道外国人就不怕致癌物吗？烟熏是一种常见的、历史......
选购乳酸菌饮料应关注“活菌”
核心提示：炎热的夏季，很多人都喜欢喝些酸甜的乳酸菌饮料。近日，国家市场监管总局发布有关《乳酸菌饮料的消费提示》，指导消费者正确挑选及食用乳酸菌饮品。炎热的夏季，很多人都喜欢喝些酸甜的乳酸菌饮料。近日，......
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