五招辨别好木耳
核心提示：黑木耳是一种非常健康营养的食材，市场上的产品质量参差不齐，究竟如何才能挑选到品质较好的木耳呢？
黑木耳是一种非常健康营养的食材，市场上的产品质量参差不齐，究竟如何才能挑选到品质较好的木耳呢？
看颜色。好的黑木耳呈深褐色或近乌黑色，色泽均匀；掺假的黑木耳则为黑灰色，并伴有白色的附着物。
看外形。优质的黑木耳耳瓣卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓；掺假的黑木耳形态膨胀、肥厚，卷曲少且边缘较为完整。
看质地。一般好的干黑木耳体质轻、坚挺、有韧劲，不易被捏碎。掺假的黑木耳脆而易碎。
闻味道。现在的黑木耳大多是从木屑当中培育出来的，所以优质的黑木耳闻起来有一种木屑的味道。如果闻上去有霉味、刺鼻的味道或其他异味，很可能是加工保管不当或经过化学制品加工的。
水浸泡。优质黑木耳放入水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水。泡发后，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑，大而鲜亮，质地细腻，有光泽、有弹性。
此文关键字：辨别,木耳
同类文章排行
- 五招辨别好木耳 7-29
- 老式食品包装更不安全 7-28
- 脂肪肝患者要挑食 7-28
- 膳食补充剂究竟怎么补 7-28
- 正确认知鱼油的价值 7-28
- 易腹胀，怎么吃粗粮 7-26
- 桃子，挑凹槽深的 7-26
- 揭开海参的营养真相 7-26
- 如何保存培烤食品？ 7-26
- 有些菜不宜放味精 7-25
最新资讯文章
- 道窖餐饮公司 推荐 广东清远... 7-29
- 石碣餐饮公司 推荐 上半年黑... 7-29
- 上海市食品药品监督管理局关于... 7-29
- 农业农村部办公厅关于2017... 7-29
- 麻涌餐饮公司 推荐 2018... 7-29
- 天津市市场和质量监督管理委员... 7-29
- 五招辨别好木耳 7-29
- 横沥餐饮公司 推荐 欧元兑人... 7-29
- 辽宁省食品药品监督管理局关于... 7-29
- 南城农副产品 推荐 互联网食... 7-28
