如何保存培烤食品？
核心提示：焙烤食品的保存方式和保存期限取决于食品本身的特性以及食品的包装形式。
焙烤食品的保存方式和保存期限取决于食品本身的特性以及食品的包装形式。
水分含量较低的食品（如饼干）和重油、重糖的糕点（如广式月饼），保质期相对较长，可以常温保存，但应该注意密封防潮，存放在清洁、通风、干燥、阴凉的环境中。水分含量较高的焙烤食品，特别是冷加工产品（如表面覆盖了火腿、蔬菜、奶油等的面包），应该冷藏保存。蛋糕类产品和一些夹心、注馅类产品由于注重原料的新鲜，追求甜美细腻的口味和口感，在冷藏的条件下3天内食用品质最佳。
散装产品受环境温度和湿度的影响大，保存期限较短，即买即食为好。真空包装食品在阴凉、干燥、常温的环境下保存期限较长，可保存90天及以上，若发现胀袋、漏气现象，则不能食用。
真空包装拆开后应尽快食用，2天内最佳。
此文关键字：如何,保存,食品
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