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望牛墩食材配送推荐 2021年第4周（1月22日—1月29日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：禽畜类产品价格价格浮动不大，蔬菜价格上升趋势减弱

文章出处：餐饮公司分类：行业资讯发表时间：2021-10-10

核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年1月22日—2021年1月29日）“农产品批发价格200指数”为139.69，比上周上涨1.19个点，比去年同期上涨9.25个点。

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年1月22日—2021年1月29日）“农产品批发价格200指数”为139.69，比上周上涨1.19个点，比去年同期上涨9.25个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.4～1.0%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.3～1.1%之间（如表2所示）。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.61元/公斤，环上涨2.2%，同比上涨21.5%。

　　监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、黄瓜、胡萝卜、豆角和葱头价格环比涨幅较大，幅度分别为7.5%、6.8%、5.3%、4.6%、4.5%（如表3所示）；大白菜、菠菜、大葱价格环比降幅较大，幅度分别为2.9%.、2.4%和1.5%（如表4所示）。

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜

　　表4 环比下降幅度较大的蔬菜

　　本周重点监测的5种水果平均价格为6.22公斤，环比上升1.2%，同比上涨4.6%（如表5所示）。

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。

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