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蔬菜配送应急处理程序突发交通事故及其处理措施

文章出处:餐饮公司 分类:行业资讯发表时间:2020-03-25

蔬菜配送应急处理程序

1、严格执行食物中毒报告制度,一旦发生食物中毒突发事件,第一发现者(或接到客人投诉)应立即向配送部负责人或值班经理报告,配送部负责人(值班经理)应立即报告总经理。
2、总经理在第一时间召集食品安全事故应急领导成员,即时启动应急预案,及时通知有关人员赶赴现场,按照分工开展工作,并立即将中毒人员送医院抢救。 
3、项目经理负责封存保留好可疑食物及餐具,留样品保留待查,必要时送往卫生防疫部门进行检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。
4、安全主管负责组成外围警戒人员,严禁无关人员进入现场和厨房区域。对可疑投毒事件,除向当地公安部门报警外,及时控制可疑人员,积极协助公安部门调查。
5、行政人事总监负责安排救治人员的陪护和食宿,安抚中毒人员及亲属情绪;
6、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。 

 

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突发交通事故及其处理措施

①食材配送过程中发生交通事故,当事人应立即进行自救,并报警。报警电话:122(交警)、119(消防)、120(急救),应简明讲清事故地点、伤亡、损失等情况,以及事故对周围环境的危害程度,保护现场,抢救伤员,保护配送食品财产并通报运输经营者与保险公司。
②当事人应立即切断车辆电源开关,使用消防器材,布置好安全警戒线,应果断处置,不要惊慌出错,避免造成更大的灾害。
③对伤者的外伤应立即进行包扎止血处理,发生骨折者应就地取材进行骨折定位,并移至安全地带,对死亡人员也应移至安全地带妥善安置。积极协助120救护人员救死扶伤,避免事故扩大化,把伤害减至最低程度。
④保护好自身的安全,积极配合交警、消防等部门进行救护并做好各项善后。
⑤发生一次死亡事故应在30分钟之内报告当地交通主管部门。
⑥现场事故处理完成后,当事人将情况反应给配送中心,以便配送中心组织协调各个方面做好重新配送方案,保证供给。

 

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