四类人宜少吃花生
核心提示：现在是花生大量上市的季节，由于其营养丰富，被人们称为“长生果”。但胃肠道和肝胆疾病患者，爱长痘和血栓人群不宜多吃花生。
现在是花生大量上市的季节，由于其营养丰富，被人们称为“长生果”。但胃肠道和肝胆疾病患者，爱长痘和血栓人群不宜多吃花生。
据山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华介绍，花生中含有儿茶素、赖氨酸，能够起到很好的抗衰老作用。其中，丰富的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，能延缓脑功能衰退，常吃可帮助改善记忆。其蛋白质和脂肪的含量比肉还多，所以花生还享有“植物肉”的美誉。尽管花生富含营养，但一些特殊人群食用时还是有禁忌的。
胃肠道疾病患者
花生含有大量蛋白质，而消化过多蛋白质会增加肠道负担，消化不良的患者要少吃。生花生由于含有大量的抗营养物质，进入肠胃后会有滑肠的作用，多吃易导致腹泻，因此，一些胃酸患者用吃生花生的方法来缓解胃部不适时，要控制在小半把的量。
肝胆疾病患者
高蛋白和高脂肪的食物对胆囊的刺激会很强，促使胆汁大量分泌，来帮助其消化吸收。肝胆疾病患者食用过多花生，无疑会加重肝胆负担，甚至会加重病情。这类病人吃花生时，最好选择蒸煮的方式，例如煮粥时适量放一些，避免油炸、油炒，少量多次食用。
皮肤油脂分泌旺盛、易长痘者
花生含有大量脂肪，吃多易促进皮肤毛囊分泌更多油脂，此外，一些加入辣椒、糖类等口味的花生零食也会让皮肤更易过敏。本身属于油性肌肤的人群不宜进食过量的花生。
血液黏稠者
花生具有止血作用，可以增进血凝，从而促进血栓的形成。因此，血液黏度较高或者有血栓的人群要少吃花生。
花生属于坚果，普通人食用过多也容易上火，如果使用很多油来烹饪，不仅会加大上火几率，易导致腹胀，而且会破坏花生里的营养物质。綦翠华建议，吃花生选择水煮、炖或熬粥的方式为佳，不仅易于消化，还能最大程度地保留花生中的营养。
此文关键字：四类人宜少吃,花生
同类文章排行
- 阿胶“男女通用” 秋冬美容养... 10-13
- 四类人宜少吃花生 10-13
- 干冰可用于食品保鲜 但爆炸、... 10-13
- 各种燕麦怎么吃 10-13
- 卤味适量吃 加热可杀菌 10-12
- 哪些人需慎食火龙果？ 10-12
- 读懂坚果的营养成分表 10-12
- 蔬果中的营养素很“脆弱”？科... 10-12
- 豆腐：减肥好搭档 10-11
- 吃芹菜能降血压吗？ 10-11
最新资讯文章
- 寮步餐饮公司 推荐 山东正成... 10-13
- 中国饮料工业协会关于公开征求... 10-13
- 广东省食品药品监督管理局关于... 10-13
- 广东省食品药品监督管理局关于... 10-13
- 黄江蔬菜配送 推荐 麦当劳入... 10-13
- 东城食材配送推荐 中国将成全... 10-13
- 阿胶“男女通用” 秋冬美容养... 10-13
- 四类人宜少吃花生 10-13
- 大朗餐饮公司 推荐 有友食品... 10-13
- 干冰可用于食品保鲜 但爆炸、... 10-13
