想迅速补铁？试试这些高铁质水果蔬菜！

高铁质水果蔬菜介绍

补铁一直是很多人的难题，缺铁导致贫血，引起很多健康问题。但是除了补充铁剂外，我们可以通过饮食来增加身体的铁质摄入。今天要介绍的就是一些含有高铁质的水果蔬菜。

菠菜

菠菜是含铁量最高的蔬菜之一，100克的菠菜中含有2.71毫克的铁。菠菜中的铁质又被称为非血红素铁，易于被身体吸收。菠菜中还含有丰富的叶绿素和维生素C等有益成分，有利于提高身体免疫力、改善贫血症状。

柿子椒

柿子椒含有丰富的铁、钾、钙等微量元素，其中100克柿子椒中含有0.5毫克的铁。柿子椒还富含维生素C和胡萝卜素等成分，可促进身体对铁的吸收和利用，同时帮助预防感冒、促进便秘排便。

草莓

草莓虽然含铁量不是很高，但是100克的草莓中含有0.41毫克的铁。草莓中还含有多种维生素和有益元素，如维生素C、多酚类物质、胡萝卜素等。草莓对肝脏和心脏功能的调节也非常有帮助。

如何搭配食用高铁质水果蔬菜

要想更好地吸收铁质，就需要搭配食用。下面介绍几种可行的搭配食用方式：

菠菜+牛肝

牛肝是铁质含量很高的食材之一，搭配菠菜一起烹饪，既提高了铁质的摄入，又可以保证铁质的吸收。

柿子椒+猪肝

猪肝中也含有丰富的铁质，搭配柿子椒一起烹饪，既有利于增加铁质的摄入，又可增强人体免疫力。

草莓+酸奶

草莓中含有丰富的维生素C，而酸奶中含有乳酸，可以促进人体对铁的吸收。

总结

补铁有多种方式，其中饮食方面是最自然，最健康的一种途径。高铁质水果蔬菜不仅含有丰富的铁质，还富含多种维生素和微量元素，有利于提高身体免疫力、改善贫血症状。而适当地搭配食用，更有助于增强人体对铁元素的吸收，保证身体机能的正常运转。