增补铁质：6款补铁蔬果食谱！(55 characters)

概述： 铁是人体内极其重要的矿物质之一，对于女性朋友来说特别重要，因为铁的缺乏很容易导致贫血。补铁可以通过平时食物摄入的调整达到，而今天我们给大家分享的是6款超级补铁食谱！

1. 菠菜蛋花汤

这道汤含有丰富的铁质和维生素C，非常容易被人体吸收，是非常不错的补铁食谱。首先，将菠菜煮熟，捞出凉水过一下后，用搅拌器搅成细泥。将蛋打散，加入盐、白胡椒粉、花椒粉等调味料，搅拌均匀。热锅冷油，加入洋葱丁爆香，倒入菠菜泥和适量的开水，调味后放入蛋花。煮开后即可食用，非常简单便捷。

2. 猪肝花菜炒

花菜富含铁元素，而猪肝也是极好的补铁食材之一，两者搭配可谓是补铁双剑合璧。猪肝切成薄片，用盐、料酒腌制10分钟后，花菜烫水烫熟。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肝片煸炒，再加入花菜炒匀，调味后即可食用。这道菜味道鲜美，非常适合女性朋友食用。

3. 紫菜豆腐汤

紫菜和豆腐，都是补铁的好食材。这道紫菜豆腐汤鲜美可口，而且很容易被人体吸收。首先，将豆腐切块，与紫菜和适量开水一起煮开。再加入适量的盐、鸡精等调味料，最后加入蛋花煮一下即可食用。

4. 红烧鲫鱼

鲫鱼含有丰富的蛋白质和铁元素，所以它是很好的补铁食品之一。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入鲫鱼煎至两面金黄，倒入水，加入适量的盐、酱油、糖等材料烧制，最后加入胡萝卜丝炖煮一下，即可食用。这道红烧鲫鱼既美味又营养，非常受欢迎。

5. 牛肉炒豌豆

豌豆含有丰富的铁元素和维生素C，而牛肉也富含铁质，两者搭配可以达到更好的补铁效果。牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制一下。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒，再加入煮熟的豌豆一起炒，调味后即可食用。这道菜鲜嫩可口，营养丰富。

6. 烤南瓜

南瓜含有丰富的铁元素和维生素A，是补铁的良好食材之一。将南瓜切成薄片，放入烤箱烤至金黄色，再撒上适量的盐和黑胡椒粉等调味，最后加上一点点橄榄油，美味又养生。

结论

以上六款补铁食谱，均为非常简单易做的家常菜。在我们平时的饮食中多添加这些食材，可以达到很好的补铁效果。当然，这仅仅是我们在日常生活中的小小贡献，如果有身体不适等情况出现，建议及时咨询医生，并按照医生的建议进行治疗。希望大家能够保持健康的身体，快乐的生活！