采取应急控制措施实施食品召回和督导
采取应急控制措施
封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即对其进行检验;对确认已被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照《食品安全法》第五十三条的规定子以召回、停止经营并销毁;封存被污染的食品用工具及用具，并责令负责人对其进行清洗消毒。
实施食品召回和督导
(一)召回评估与实施
根据危害调查情况，对引起事故的食品可能对消费者造成或可能造成不同健康危害的危险程度进行综合分析和判断评估。根据评估结论确定是否召回不安全食品及召回级别、环节与层次;根据召回评估结论，依照相关法律法规的规定，青令生产者实体不安全自品召同措施，立即停止生产和销售该食品:同社会发市食品有回的有美信息，通知有美销售者和消费者停止销售，消费:责令销售着做好流通与消费环节的登记与退货:监督检查各项召回措施的落实(详见第十四章)
(二)督导检查
国家食品安全事故应急处置指挥部或国务院卫生行政部门组织对全国或重点地区的食品安全事故应急处理工作的督导和检查，必要时深出工作组指导相美工作。省级食品安全事故应急处置指挥部或卫生行政部门对本行政区域内食品安金监管部门和应急处冒专业技术机构开展各项食品安全应急处置措施落实情况的督直和指导。
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