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蔬菜配送公司运输、装卸及派发计划原材料在运输链上的质量保证措施

文章出处:餐饮公司 分类:行业资讯发表时间:2020-03-30

蔬菜配送公司运输、装卸及派发计划

 
1.运输目的
以食品配送中心为起点,每周根据实际的需求情况向各个配送点运送一定数量的食材产品。 每次运输采用最佳行驶路线以达到最低成本,使运输的经济效益达到最优。
2.运输方式
本方案采取的运输方式:公路运输。
所采取公路运输的原因:公路运输是一种机动灵活、简捷方便的运输方式,实现“门到门”的运输中,其重要性更为显著。而我们所要运送的货物都具有短途运输的功能,货物的性质和经济性都符合公路运输的特点。
3.运输路线
采用多车单程运输方式,即可以同时向多个目的地运输货物,每辆车只对一个目的地负责,保证货物迅速、准确,并且易于管理。

 

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原材料在运输链上的质量保证措施

所有货物运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。
运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮,易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。
冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输,实行一小时配送圈运作,目的地在一小时内的用保温车配送,一小时以外的用制冷车配送,保证冷冻肉中心温度控制在-2℃~7℃的范围之内,保证运输过程冷链不中断。
商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。
整个运输过程应科学合理,运输车辆应定期清洁,保持性能稳定,符合规定的温度要求,使运输食品处于恒定的环境中。

 

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此文关键字:蔬菜配送公司运输、装卸及派发计划
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