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营养师的饮食补钙建议
核心提示：钙是最受大家重视的营养素之一，《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，成人每人每天钙的推荐摄入量为毫克。然而，数据显示，国人钙摄入量不到推荐量的一半。很多人寄希望于钙片，其实，通过饮食就能补足......
解析墨鱼里面黑汁的营养
核心提示：墨鱼（又叫乌贼）、鱿鱼（又叫枪乌贼）和章鱼是远房亲戚，也是重要的海洋渔业资源。它们都能在遇到危险时喷出墨汁，然后像忍术那样遁逃。这种墨汁可以入药、做食品或保健品，但在生产加工或家庭烹饪中常被......
饮食 高考期间到底该怎么“吃”？
核心提示：到底怎么吃，能“吃出”更好的应试状态？记者专访了北京市营养源研究所专家岳宏，为考生营养搭配提出了参考意见。到底怎么吃，能吃出更好的应试状态？记者专访了北京市营养源研究所专家岳宏，为考生营养搭......
喝咖啡别犯这些错
核心提示：对很多人来说，咖啡是每天必不可少的饮品，然而，并非人人都知道怎么喝咖啡才健康。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽提醒，喝咖啡时别犯以下几个错误。对很多人来说，咖啡是每天必不可少的饮品......
如何挑选食用菌
核心提示：食用菌是可供人们食用的大型真菌，在我国，已知的食用菌有多种，通常分为“蘑”“菌”“菇”“蕈”“耳”等，常见的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、木耳、银耳和牛肝菌等。其品种繁多、风味独特且营养丰富，有......
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