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哪些鱼刺少肉嫩
核心提示：害怕鱼刺，让很多人对鱼这种健康食物敬而远之，哪些鱼刺少肉嫩？本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗永康和上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任教授陈舜胜为大家......
谁说煮饭不泡米 营养全浪费？
核心提示：煮饭是厨房里最基础的操作。现代化的电饭锅让煮饭变得极为方便，操作起来并不比“把大象关冰箱”简单。不过，最近看到网上有视频中宣称“缺少了提前浸泡这一步，营养全被浪费了”。简单粗暴地说：这是一条......
食堂重油重盐怎么办
核心提示：饮食要少油少盐的观念已经深入人心，但有些人表示，食堂烹调重油重盐，怎么办？饮食要少油少盐的观念已经深入人心，但有些人表示，食堂烹调重油重盐，怎么办？主食尽量不选油条、油饼以及炒饭类，如果选择......
保温杯泡茶有害健康是牵强附会臆想
核心提示：对于习惯了喝热茶的中国人，保温杯的确提供了一种便携的泡茶方式。不过，坊间又传出了“保温杯泡茶有害健康”的说法，甚至有人说“长期使用保温杯泡茶，可能致癌”。保温杯泡茶，真的那么可怕么？简单地说......
“轻断食”也要讲科学 适当挨饿有益健康
核心提示：近年来，轻断食在全球风靡，掀起一股风潮。轻断食和中国传统的辟谷养生及现代医学上的“禁食疗法”是一回事吗？轻断食真能利于防治疾病、延年益寿吗？专家指出，轻断食也叫“间歇性断食”，是指有时正常吃......
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