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正月十五吃元宵 食材搭配有讲究
核心提示：正月十五元宵节是中华民族的传统佳节，民间有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜的风俗。作为节日的传统美食，元宵和汤圆虽然制作工艺不同，但都以糯米为主要原料制成，软糯香甜，备受人们喜爱。中医认为糯米味甘、性......
亚硝酸盐：短期过量摄入危害大
核心提示：近年来，消费者误食亚硝酸盐导致食物中毒、误饮甲醇导致人身伤亡的事件屡有发生。为保障人民群众身体健康和生命安全，春节前夕，国家食品药品监管总局发布公告，要求餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐，加强醇基......
健康饮食要注重控盐
核心提示：盐是“百味之祖”，无论是哪个民族，盐都是日常生活中不可缺少的调味品。盐除了是调味品，还是维持人体的正常渗透压和体内酸碱平衡的健康食品，不仅能促进消化液的分泌，还可增进人的食欲。盐是百味之祖，......
食物冷冻保质期没有那么长
核心提示：怕食物变质放进冷冻室就万事大吉了？英国家政学会官网刊载文章指出，食物即便冷冻也有保质期，而且各不相同，也没有人们所想的那么长。怕食物变质放进冷冻室就万事大吉了？英国家政学会官网刊载文章指出，......
调味料里的含油大户
核心提示：炒菜要少放点油，餐厅里的菜油太多，那就用水涮涮再吃……高油膳食不利健康，所以很多人会这样小心翼翼地限制油的摄入。需要提醒大家，除了注意这些，还要小心某些调味料，因为它们也是“含油大户”，让你......
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