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购买低温肉制品后要及时冷藏尽快食用
核心提示：在商场、超市低温柜中销售的熏煮香肠、熏煮火腿、培根、酱牛肉等产品，均属于低温肉制品。食品小常识：低温肉制品的消费提示在商场、超市低温柜中销售的熏煮香肠、熏煮火腿、培根、酱牛肉等产品，均属于低......
菜子油为啥有怪味儿
核心提示：我国是喜用油烹饪的国家。对于菜子油，人们对它“褒贬不一”。有人觉得它很香，也有人觉得它“难闻”。那么，菜子油为啥有股怪味儿？大河健康报记者采访了河南科技大学食品与生物工程学院研究油脂加工及安......
浅色菜生吃，深色菜做熟
核心提示：蔬菜应该生吃还是熟吃，一直以来困扰很多人。本期，我跟大家好好聊聊这个话题。蔬菜应该生吃还是熟吃，一直以来困扰很多人。本期，我跟大家好好聊聊这个话题。一般来说，蔬菜应该怎么吃，主要从口感、营养......
豆腐，糙点儿的更营养
核心提示：豆腐是中国古人对于人类食品的一大贡献。发展到今天，豆腐越来越多样化，常见的有北豆腐、南豆腐和内酯豆腐，哪种更营养呢？豆腐是中国古人对于人类食品的一大贡献。发展到今天，豆腐越来越多样化，常见的......
吃得腻，喝山楂决明荷叶茶
核心提示：春节期间，自然少不了各种大鱼大肉，脾胃也受到轮番“攻击”。《黄帝内经》指出：“饮食自倍，脾胃乃伤。”指的是暴饮暴食，胃肠就会受到损伤；食物滞留在胃肠间，不能及时消化吸收，会出现胃部胀满、疼痛......
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