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姜汤对症才养生
核心提示：姜汤制作简单，是很多人防病治病的首选，还有不少人将其视为治疗感冒的“神药”。但姜汤也要对症喝，否则非但不能养生，反而有害健康。一般来说，以下几种情况适合喝姜汤。姜汤制作简单，是很多人防病治病......
纤维食品对健康有益吗
核心提示：纤维食品即纤维含量比较高的食品（是大家所说的粗粮）。现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、黑米、大黄米、大豆、......
美味食品离不开乳化剂
核心提示：在日常生产中，制作那些赏心悦目、香气扑鼻的食品，食品乳化剂等添加剂功不可没。据统计，目前世界上食品乳化剂每年的总消耗量已超过万吨。可见，美味食品离不开乳化剂。在日常生产中，制作那些赏心悦目、......
哪些食物易中毒
核心提示：据统计，我国每年收到重大食物中毒报告~起，发病万~万人，死亡~人，而这仅是实际发病人数的冰山一角。世界卫生组织估计，发展中国家食物中毒漏报率高达以上。据统计，我国每年收到重大食物中毒报告~起......
配制酱油醋 与酿造产品同样安全
核心提示：许多人看到“勾兑”“配制”字样就会想到“有害”。对此，浙江大学沈立荣教授告诉记者，其实，“勾兑醋”和“配制酱油”都是国际上广泛存在的产品，它们不采用传统的酿制工艺，生产成本低，即使在风味上跟......
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