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菠萝过敏令人“累感不爱” 泡盐水竟也爱莫能助？
核心提示：菠萝清甜多汁的口感令其“圈粉”无数，但不少人却因菠萝中的过敏原——菠萝蛋白酶而“累感不爱”。那么，为了避免菠萝蛋白酶引起人体的不良反应，应该如何处理菠萝呢？不少人也许会想到一种“对付”菠萝的......
等渴了再喝水，那就晚了
核心提示：水为我们做了什么？水是体液、细胞和组织的重要组成成分，是机体一切生物化学反应及物质运输的液体介质。水对人体体温的调节有重要作用。此外，水还有润滑作用，如润滑关节，防止眼球干燥等。说“人是水做......
网传面包、蛋糕用的高筋粉和低筋粉致癌 是时候了解一下面粉的灵魂了
核心提示：最近网上有一篇流传甚广的文章，其中指出面包粉里的高筋粉、蛋糕粉里的低筋粉都是有毒的而且会致癌。这不免让很多喜欢糕点的朋友们心生忧虑，而且很多人一直不明白高筋粉、低筋粉究竟都是什么东西呢？其实......
“土鸡蛋”更有营养吗？
核心提示：“土鸡”、“走地鸡”、“溜达鸡”……目前，市场上的鸡肉种类名目繁多，“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”也备受追捧。而它们，真的比普通鸡蛋更有营养吗？北京市营养源研究所的专家指出，其实，饲料喂养的鸡下的普......
营养强化剂是什么
核心提示：众所周知，平衡膳食、多样化膳食是健康基础，但有些人因为工作太忙等原因获得的营养不够全面，再加上偏食、挑食或者一些饮食习俗等，膳食很难多样化。在这种情况下，食物强化就是一个改善营养的方式。众所......
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