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喝小米粥真能帮你养胃？
核心提示：很多人都听说“喝小米粥有利于养胃”。特别是节日大吃大喝之后，有很多人想喝碗粥，让胃休息一下。但对于不同的人来说，喝小米粥养胃的效果似乎并不统一。有的人觉得喝小米粥特别舒服，解决了他们胃酸多的......
有些人觉得现在的柑橘比以前甜了，是不是打了甜味剂？
核心提示：近期，网上流传柑橘用甜蜜素的小视频。而水果使用甜蜜素已经是反复炒作多年的旧话题，炒作的水果种类涉及枣子、橘子、橙子、西瓜、香瓜、桃子、苹果、葡萄等，谣传的甜蜜素添加方式主要有浸泡、注射、喷洒......
食品中的钠从哪儿来
核心提示：考虑到我国居民盐（钠）的摄入量比较高，因此在营养标签中要求强制标示钠含量。细心的朋友可能发现，有的食品，在标签上的“配料表”中明明没有使用食盐（或者氯化钠），但营养成分表中钠含量却不是“”，......
切洋葱为什么辣眼睛？
核心提示：洋葱是营养十分丰富的蔬菜，但切洋葱是一个苦差事。倒不是说考验刀工，而是说洋葱散发的刺激性味道会让人涕泪横流。如果你在网上搜索“切洋葱”，可以找到一些小窍门，比如带上防风眼镜、冷冻洋葱、泡在水......
深红的猪肉，别买
核心提示：猪肉是我国消费量最大的肉类。在选购时，很多人碰到颜色深红的猪肉，能不能买呢？猪肉是我国消费量最大的肉类。在选购时，很多人碰到颜色深红的猪肉，能不能买呢？山东营养学会理事、济南大学营养学副教授......
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