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食品安全预警系统的特性 系统预警理论
食品安全预警系统的特性 食品安全预警系统针对的是食品这一一研究对象，既具有一般的系统性问题，又包含食品这-特殊的研究对象的特性，以及预警的功能性，因此，食品安全预警系统具有以下主要特点: (1)复杂性。食品安全预警系统属于复......
食品安全过程的控制策略 美国、欧盟和日本等国家和地区的食品安全过程控制体系
食品安全过程的控制策略 从以上分析来看，出现食品安全问题的因素是多方面的，不是强化某-部门执法监督力度所能解决的。首先，管理体制不顺是食品安全问题产生的根本原因:其次，各职能部门职责的交叉，重复、空白，使其对食品安全缺乏有效监管。因......
HACCP中的CCP管理方式 微生物危害特征值的划分
HACCP中的CCP管理方式 关键控制点(CCP)是指监督和控制微生物发发生危害的重点场所、措施、方法或工程，是食品卫生监督管理的重点所在。HACCP的测定项目和管理方式包括加热过程、冷却、杀菌、食品的组成和pH值的调整、防止交叉污......
关于批准发布《地理标志产品 广丰马家柚》等4项江西省地方标准的公告
核心提示：江西省质量技术监督局批准《地理标志产品广丰马家柚》等项江西省地方标准，现予以发布。江西省质量技术监督局批准《地理标志产品广丰马家柚》等项江西省地方标准，现予以发布（见附件）。江西省质监局年月......
陕西省市场监督管理局关于2019年第一季度食品安全监督抽检情况分析的通告（2019年第13期）
核心提示：年第一季度，陕西省共完成并公布批次食品样品监督抽检结果，检验项目全部合格的批次，不合格的批次，总体合格率为。年第一季度，陕西省共完成并公布批次食品样品监督抽检结果，检验项目全部合格的批次，不......
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