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各机构的监管范围及权限 预警
各机构的监管范围及权限 1.食品与药物管理局 监管范围:①各州际贸易中出售的国内生产及进口食品，包括带壳的蛋类食品，但不包括肉类和家禽:②瓶装水;③酒精含量低于7%的葡萄酒伙料。 食品安全权限:执......
食品安全预警系统的特性 系统预警理论
食品安全预警系统的特性 食品安全预警系统针对的是食品这一一研究对象，既具有一般的系统性问题，又包含食品这-特殊的研究对象的特性，以及预警的功能性，因此，食品安全预警系统具有以下主要特点: (1)复杂性。食品安全预警系统属于复......
桶装鲜啤酒的质量控制 食品安全监测基本技术
桶装鲜啤酒的质量控制 1.生产过程中的质量控制 各啤酒生产厂家设备状况不同，对酒液的处理方式也不同，在整个生产过程中要加强以下几个环节的管理: (1)酒液过滤过程中的控制。 在酒......
HACCP在冷却猪肉生产中的应用 栅栏效应基本原理
HACCP在冷却猪肉生产中的应用 冷却猪肉是指严格执行检疫制度，对屠宰后的胴体迅速进行冷却处理，使朋体温度(以后腿内部为测量点)在24h内降至0C~4C,并在后续的加工、流通和销售过程中始终保持在0C~4C范围以抑制微生物的生长繁殖......
食品出现以下情况的，我公司无条件退（换）货 蔬菜配送公司水产品冻品供货标准
食品出现以下情况的，我公司无条件退（换）货 食品出现以下情况的，我公司无条件退（换）货： 1.不符合本项目约定的质量要求或采购人的计划要求的。 2.带包装的食材，其包装不整齐、已拆封的。 3.出现损坏（包括表......
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