三招挑到好粉丝
核心提示：粉丝大多是以绿豆淀粉或红薯淀粉为原料加工而成，选购时要注意以下几点。
粉丝大多是以绿豆淀粉或红薯淀粉为原料加工而成，选购时要注意以下几点：1.看外观。好的粉丝应该富有光泽、丝条整齐、粗细均匀、质地柔韧，煮后形态完整，柔嫩爽滑；劣质粉丝看上去呈淡褐色或者灰色，缺乏光泽、粗细不均、柔韧性差，煮后容易断裂。2.闻气味。好的粉丝没有任何异味，劣质粉丝常带有霉味、酸味等不良气味。3.正规渠道购买。购买时，应选择正规厂家生产的粉丝，并观察包装是否严密，生产厂家、生产日期、保质期、配料等内容是否标识齐全。
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