英媒称，很久以来，容易做又价格便宜的方便面（又称即食面或泡面）都是中国的最佳即食食品。不管是给学生当零食，在火车上当简餐，还是加班人士的充饥之选，总之方便面在2013年的中国内地和香港就卖出了462亿包。但是，至2016年，销量已经降到了385亿包。
据英国广播公司网站12月20日报道，这是世界方便面协会的数据。所以吧，你很难反驳。这个降幅接近17%。
报道称，考虑到过去几年，其他区域市场的方便面销量基本维持稳定，所以中国是一个不寻常的现象。
这是怎么回事？这里有几种说法，显示方便面或许能够从很多方面反映中国的变化。
生活质量提高：消费者想要更好的食品
方便面的做法是比较简单直接的：加沸水，一包酱，还有几小包脱水蔬菜和肉末。
报道称，虽然听起来也能吃，但是销量下跌的其中一个因素很可能是中国消费者在饮食上的期望已经有所提升。
“方便面销售的下降显示了中国消费模式的转变，”中国国际贸易促进委员会的赵平告诉《中国日报》说。
“现在的消费者更关心生活质量，不仅仅是填饱肚子。”
