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食品安全动态监测 美国食品安全体系的运作机制
食品安全动态监测 随着食品进出口贸易量的逐年增加，如何进-步加强进出口食品安全监货提高食品监管工作的质量和效率，实现食品检验模式从批检验向分导分 样检测中的动态调整策略。食品安全动态监测是指级代现的卖迫在同财。文现食品安全动......
食品安全预警系统 食品安全预警系统分类
食品安全预警系统 预警系统是指应用预警理论和其他数据处理工具、预测模型等来完成特定预警功能的系统。 食品安全预警系统就是为T达到降低风险、减小损失和避免发生食品安全问题的目的，应用预警理论和方法，按照预警的一般流程运行，井针......
化学性危害源 农业生产投入有害物质
化学性危害源 食品的化学危害(ChemicalHazard)，是指有毒的化学物质污染食物而引起的危害，导致食品危害的化学物质叫做化学性危害源。食品化学性危害源包括天然毒素、农药残留、善药残留、超标的有害金属、滥用的食品添加剂等。由于......
生物性危害源 食品细菌污染途径
生物性危害源 食品的生物性危害源(BiologicalHazards)主要来自病原微生物如食源性细菌(Bacteria)、真菌(Fungi)、病毒(Virus)、寄生虫(Parasite)等。可以侵犯人体引起感染甚至导致传染病的微生......
质检员岗位职责 设立配送中心的意义
质检员岗位职责 质检员岗位职责 1、在中心经理的领导下，依据相关的卫生制度行使监督员权利，负责监督中心物资采购质量、卫生等工作，检查和监督工作场所、营业场所的卫生工作。 2、严格检查各项物资生产厂家的营业执照、生产许......
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